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agosto 16, 2018
La experiencia de UCA San Ramón en Nicaragua
Hoy recibimos este post desde Nicaragua escrito por Jose Abraham Zeledón López, Coordinador Técnico, UCA San Ramón. En Matagalpa, Nicaragua, con UCA San Ramón hemos estado trabajando en la iniciativa Cosecha Azul desde 2015. Este año contamos 170 productores y …
Read morejulio 24, 2018
La oportunidad del mercado para cafés especiales
-Escrito por Carlos Guevara de la cooperativa Comicovel de café- En el mes de junio viajamos a Europa para asistir a World of Coffee, una gran feria de café con miles de participantes de la industria del café. En este …
Read morejulio 5, 2018
Una buena trazabilidad, primer paso del cambio hacia la calidad
-Escrito por Maren Barbee, coordinadora regional de Cosecha Azul- Por muchos años la cooperativa San Carlos II ha producido café de calidad -principalmente con variedades como bourbon, pacas y pacamara- alcanzando incluso volúmenes de 18 000 quintales oro en una …
Read morejunio 27, 2018
Sistemas agroforestales de café con prácticas para el manejo de suelo y agua
-Escrito por Elizabeth Vargas- En la segunda semana de mayo, recibimos en El Salvador la visita de un equipo de Bolivia que quería conocer nuestra experiencia con las prácticas para el manejo de suelo y agua. Hoy compartimos sus observaciones sobre …
Read morejunio 12, 2018
Plantatón, el compromiso con la reforestación
-Escrito por Mar Martín- Hoy queremos presentar una iniciativa salvadoreña de reforestación nacional (Plantatón) y aprovechar la ocasión para debatir sobre el enfoque que la respalda. Su objetivo es sensibilizar y unir esfuerzos en la búsqueda de la recuperación de …
Read moremayo 28, 2018
¿Qué estamos leyendo?
La Importancia en la Transparencia del Precio del Café Verde./ Esta semana recibimos la invitación de Carlos Zelaya, desde Honduras, para la lectura de este artículo: “Existen grandes preocupaciones por el futuro del café de especialidad, y una de las …
Read moremayo 21, 2018
Ganar- ganar: Cosecha Azul trabaja en soluciones que ayudan a las cooperativas a recuperarse mientras PROTEGEN EL AGUA
-Escrito, originariamente para Coffeelands, por Maren Barbee, coordinadora regional de Cosecha Azul- En Cosecha Azul, hemos estado trabajando para mejorar la eficiencia del uso del agua y el tratamiento de aguas residuales en beneficios húmedos. Venimos protegiendo las áreas de …
Read moremayo 14, 2018
Del manejo de suelo y agua al mercado de cafés especiales
-Escrito por Carlos Carbajal, coordinador de proyectos de ACUGOLFO en el departamento de Morazán, El Salvador- Hoy queremos presentar en el blog la experiencia de Gilberto. Durante años fue nuestro campeón porque se esforzó en las mejores prácticas para el …
Read moreabril 30, 2018
Ha llegado la hora de regenerar el café y la regeneración comienza por la salud del suelo
-Escrito por Hugh Aprile, coordinador de programa ASA- Es hora de ir más allá de la idea del café sostenible. “Sostener” algo supone que lo que tenemos ya es lo suficientemente bueno. Sin embargo, numerosos estudios han demostrado que si …
Read moreabril 16, 2018
Estableciendo contactos en la EXPO de SCA
-Escrito por Kraig Kraft, originalmente para Coffeelands- Otra vez es primavera… El verde está empezando a reaparecer en el norte, las finales de la NBA están a la vuelta de la esquina, y se acerca la Expo anual de SCA. …
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